Stevioside is een nieuwe natuurlijke zoetstof gewonnen uit de bladeren van de steviaplant (ook bekend als steviabladeren). Het heeft geen bijwerkingen op het lichaam en bezit functies zoals het reguleren van de bloedsuikerspiegel, het bevorderen van de spijsvertering, het remmen en het bieden van therapeutische voordelen voor aandoeningen zoals zwaarlijvigheid, diabetes, hoge bloeddruk, hartkwaal, en tandholten.
De voordelen vansteviosideals natuurlijke zoetstof omvatten voornamelijk het volgende:
Natuurlijke bron: Stevioside wordt gewonnen uit de bladeren van de steviaplant, waardoor het een natuurlijke zoetstof is zonder enige chemische toevoegingen, die geen bijwerkingen heeft op het menselijk lichaam.
Hoge zoetheid en lage calorieën: De zoetheid van stevioside overtreft die van sucrose, terwijl het aanzienlijk minder calorieën bevat. Dit maakt stevioside tot een ideale caloriearme zoetstof met uitstekende gewichtsbeheersing en voordelen voor de bloedsuikerspiegel.
Langdurige zoetheid: De zoetheid van stevioside blijft langer in de mond hangen, zonder enige bitterheid of metaalsmaak achter te laten.
Niet-corrosief voor tanden:Steviosideheeft geen corrosief effect op de tanden, waardoor het gunstig is voor de mondgezondheid.
Ideale kenmerken: Stevioside heeft een hoge zoetheid, weinig calorieën, goede oplosbaarheid, aangename smaak, hittebestendigheid, stabiliteit en niet-fermenteerbaarheid. Deze kenmerken maken het een ideale natuurlijke zoetstof voor toepassingen in de voedingsmiddelen-, dranken- en farmaceutische industrie.
Kortom, de voordelen vansteviosideals natuurlijke zoetstof zit het voornamelijk in zijn natuurlijke oorsprong, hoge zoetheid, lage calorieën, langdurige zoetheid, niet corrosief voor de tanden en verschillende ideale eigenschappen waardoor het op grote schaal wordt gebruikt in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie.
Opmerking: de potentiële voordelen en toepassingen die in dit artikel worden gepresenteerd, zijn afgeleid van de gepubliceerde literatuur.
Posttijd: 28 september 2023