Mogroside Ⅴ is het belangrijkste effectieve ingrediënt in Luo Han Guo, dat is gemaakt van Luo Han Guo als grondstof door middel van kokende extractie, concentratie, drogen en andere processen. De totale inhoud vanMogroside Ⅴin gedroogd fruit is 3,775-3,858%, wat een lichtgeel poeder is en gemakkelijk oplosbaar is in water en verdunde ethanol. Het zoete glycosidegehalte van siraitia grosvenorii-zoetstoffen op de markt is meestal 20% -98%, en de zoetheid varieert van 80%. keer tot 300 keer. Laten we eens kijken naar de rol en toepassing van mogroside.
Mogroside Ⅴheeft de volgende functies en toepassingen:
1.Zoetstof:Mogroside Ⅴkan worden gebruikt als zoetstof voor voedsel, drank, tabak en andere producten, en kan de traditionele suikerzoetstof vervangen.
2.Antioxiderende werking:Mogroside Ⅴ heeft een bepaalde antioxiderende werking, die de celveroudering kan helpen vertragen en chronische ziekten kan voorkomen.
3.Hypoglycemisch effect:Mogroside Ⅴ kan de afscheiding van insuline bevorderen, de bloedsuikerspiegel verlagen en een bepaald therapeutisch effect hebben op diabetespatiënten.
4.Gewichtsverlieseffect:Mogroside Ⅴkan de synthese en ophoping van vet remmen en het gewicht en het vetgehalte helpen verminderen.
Uitleg: De potentiële werkzaamheid en toepassingen die in dit artikel worden genoemd, komen allemaal uit openbaar beschikbare literatuur.
Posttijd: 25 mei 2023