Stevia rebaudiana is een meerjarige kruidachtige plant van de Compositae-familie en het geslacht Stevia, afkomstig uit de alpiene graslanden van Paraguay en Brazilië in Zuid-Amerika. Sinds 1977, Peking, Hebei, Shaanxi, Jiangsu, Anhui, Fujian, Hunan, Yunnan en andere plaatsen in China zijn geïntroduceerd en gekweekt. Deze soort groeit het liefst in warme en vochtige omgevingen en is gevoelig voor licht. Blad bevat 6-12%Steviosideen het hoogwaardige product is wit poeder. Het is een natuurlijke zoetstof met weinig calorieën en een hoge zoetheid, en is een van de grondstoffen in de voedingsmiddelen- en farmaceutische industrie.
Het hoofdbestanddeel in het Stevia-extract isstevioside, die niet alleen een hoge zoetheid en een laag caloriegehalte hebben, maar ook bepaalde farmacologische effecten hebben. Stevia wordt voornamelijk gebruikt om diabetes te behandelen, de bloedsuikerspiegel onder controle te houden, de bloeddruk te verlagen, anti-tumor, anti-diarree, de immuniteit te verbeteren en de stofwisseling te bevorderen. heeft een goed effect op het beheersen van zwaarlijvigheid, het reguleren van maagzuur en het herstellen van nerveuze vermoeidheid. Het heeft ook een significant effect op hartziekten, tandcariës bij kinderen, en het belangrijkste is dat het de bijwerkingen van sucrose kan elimineren.
Het Joint Expert Committee on Food Additives van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties en de Wereldgezondheidsorganisatie heeft in haar rapport tijdens haar 69e zitting in juni 2008 duidelijk verklaard dat normale personen met een dagelijkse inname van Stevioside van minder dan 4 mg/kg lichaamsgewicht hebben geen bijwerkingen op het menselijk lichaam. Steviosides worden veel gebruikt op het gebied van voedsel en medicijnen in Zuid-Amerika, Zuidoost-Azië en het Verre Oosten. Het ministerie van Volksgezondheid van China keurde het goedSteviosideals natuurlijke zoetstof met onbeperkt gebruik in 1985, en ook stevioside goedgekeurd als zoetstofhulpstof voor farmaceutisch gebruik in 1990.
Uitleg: De potentiële werkzaamheid en toepassingen die in dit artikel worden genoemd, komen allemaal uit openbaar beschikbare literatuur.
Posttijd: 10 augustus 2023